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Origen: ESPAÑA
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El Tomate de Ensalada de Huerto cultivado en verano es un producto fresco y de temporada, conocido por su sabor jugoso y dulce. Este tipo de tomate se cultiva en huertos de manera natural y es ideal para consumir en ensaladas y platos Frescos debido a su textura firme y su alto contenido en jugo.
| Peso | 275.0 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 18 Kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos carbono | 3,9 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g |
| Fibra | 1,2 g |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 5 mg |
Ingredientes
– Tomate fresco (Solanum lycopersicum)
Detalles
Origen: Huertos locales
Temporada: Verano
Conservación:
Almacenar a temperatura ambiente si se va a consumir en pocos días.
Para una conservación más prolongada, guardar en el refrigerador, preferiblemente en el cajón de las verduras.
Evitar la exposición directa a la luz solar y lugares húmedos.
Sacar del refrigerador unos minutos antes de consumir para disfrutar de su mejor sabor.
Alérgenos
– No contiene alérgenos comunes. Sin embargo, las personas con alergia a las solanáceas (familia de las solanáceas) deben tener precaución.
Propiedades
Antioxidantes: Ricos en licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Vitaminas y Minerales: Alto contenido de vitamina C y potasio, que contribuyen a la salud del sistema inmunológico y cardiovascular.
Bajos en Calorías: Ideales para dietas de control de peso.
Hidratación: Su alto contenido de agua ayuda a mantener una buena hidratación.
Fibra Dietética: Promueven una digestión saludable.
Preparación
Lavar: Lavar bien los tomates bajo agua corriente para eliminar cualquier residuo de tierra o polvo.
Cortar: Dependiendo del uso, cortar en rodajas, cubos, gajos o simplemente partir por la mitad.
Uso
Ensaladas:
Ensalada Simple: Mezclar tomates cortados en rodajas con cebolla, aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y sal.
Ensalada Caprese: Alternar rodajas de tomate con mozzarella fresca y hojas de albahaca, aderezar con aceite de oliva y balsámico.
Guarniciones:
Bruschetta: Tostar pan y cubrir con una mezcla de tomates picados, ajo, albahaca y aceite de oliva.
Salsas: Usar en la preparación de salsas frescas para pastas y carnes.
Platos Principales:
Tomates Rellenos: Vaciar los tomates y rellenar con una mezcla de arroz, hierbas y queso, luego hornear.
Gazpacho: Triturar tomates con pepino, pimiento, ajo, cebolla, aceite de oliva y vinagre para una sopa fría refrescante.
Bebidas:
Zumo de Tomate: Licuar tomates Frescos con una pizca de sal y un chorrito de limón para una bebida nutritiva y refrescante.
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