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Origen: ESPAÑA
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Fruto híbrido de la tomatera que recibe este nombre debido a su característica forma alargada y ovalada, su piel es fina. Es un tomate carnoso, sabroso y dulce, además tiene un ligero toque ácido. Se trata de un tomate con poca humedad interna, lo que les hace ideales para elaborar con ellos tomates deshidratados.
| Peso | 80.0 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 18 Kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| Hidratos carbono | 3,5 g |
| Fibra | 1,4 g |
| Proteínas | 0,9 g |
Ingredientes
Tomate Bío
Detalles
Los tomates frescos deben almacenarse a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz solar directa. Esto permite que continúen madurando de manera natural.
No se recomienda guardar los tomates en el refrigerador, ya que las bajas temperaturas pueden afe
Alérgenos
Sin alérgenos comunes
Propiedades
El tomate es un alimento poco energético que aporta apenas 20 calorías por 100 gramos. Es una fuente interesante de fibra.
Nutrición: Ricos en vitamina C, vitamina A, y antioxidantes como el licopeno, que es beneficioso para la salud cardiovascular.
Bajo en calorías: Ideal para dietas bajas en calorías y como parte de una alimentación equilibrada.
Hidratantes: Debido a su alto contenido de agua, son refrescantes y ayudan a mantener la hidratación.
Preparación
Lavar: Antes de consumir, lavar bien los tomates para eliminar cualquier residuo de tierra o pesticidas.
Cocción:
Crudos: Se pueden disfrutar frescos en ensaladas, salsas o como aperitivo.
Cocidos: Ideales para salsas, guisos o como parte de rellenos. Se pueden asar, hervir o cocinar al vapor.
Secados: También pueden ser deshidratados para usar en platos que requieran un sabor más concentrado.
Uso
El tomate pera es el preferido para la elaboración de los tomates en conserva. También es uno de los tomates de verano más apreciados para la elaboración del refrescante y nutritivo gazpacho, salmorejo y otras sopas frías. Ideal para hacer tomate frito y para comer en ensalada.
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