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10 g
Arotz
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La trufa negra de invierno se recolecta en una finca de Soria desde noviembre a marzo con la ayuda de perros expertos. De color negro y un intenso aroma es la reina de las trufas. Las conservas se realizan artesanalmente preservando todo su aroma y sabor único, añadiendo únicamente agua y sal antes de pasar por el proceso de esterilización.
Con ellas se puede disfrutar de todo el sabor y aroma de la trufa negra todo el año.
| Peso | 78 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 53,3 Kcal |
| Grasas | < 1 g |
| de las cuales saturadas | < 0,1 g |
| Hidratos carbono | 9,5 g |
| de los cuales azúcares | < 0,2 g |
| Fibra alimentaria | 4,9 g |
| Proteinas | 3,7 g |
| Sal | 0,7 g |
Ingredientes
Tuber Melanosporum (70%), jugo de Tuber Melanosporum y sal
Detalles
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.
Alérgenos
Este producto alimenticio se encuentra libre de cualquier ingrediente considerado alergénico según legislación vigente
Propiedades
Sin conservantes, ni aromas añadidos.
Preparación
Se emplea fundamentalmente como condimento en diversas preparaciones culinarias (al gusto del consumidor).
Puede emplearse fría y sin tratamiento térmico, calentada o con previo tratamiento culinario en conjunto con el producto a elaborar.
Es un producto esterilizado listo para consumir.
Uso
Listas para usar en fresco laminadas o ralladas, o cocinadas.
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