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Familia Suarez
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El Ajo Negro de Las Pedroñeras, producido por la Familia Suarez, es un producto gourmet reconocido por su sabor dulce y suave, así como por sus numerosos beneficios para la salud.
Es un tipo especial de ajo que ha sido sometido a un proceso de fermentación controlada, que transforma los compuestos del ajo crudo en otros más suaves y dulces. Este proceso también oscurece los dientes de ajo, dándoles un característico color negro.
Su sabor lo convierte en un gran aliado para tus platos. Es dulce y muy agradable, con toques a regaliz, caramelo o ciruela pasa. Además es fácil de digerir, no repite ni deja mal aliento.
El ajo negro contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales beneficiosos para la salud.
Las Pedroñeras, un municipio español ubicado en la provincia de Cuenca, es conocido por producir uno de los mejores ajos negros del mundo debido a las condiciones climáticas y la calidad del suelo de la región.
| Peso | 100.0 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 160,8 Kcal |
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos carbono | 29,4 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 9,3 g |
| Sal | 0 g |
Ingredientes
Ajo fresco morado de Las Pedroñeras (IGP), sin conservantes ni colorantes.
Detalles
Se recomienda almacenar el Ajo Negro de Las Pedroñeras en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, para mantener su frescura y sabor.
Propiedades
Antioxidantes: El ajo negro es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, contribuyendo así a la salud cardiovascular y el envejecimiento celular.
Mejora del Sistema Inmunológico: Contiene compuestos que pueden fortalecer el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades.
Regulación de la Presión Arterial: Algunos estudios sugieren que el consumo regular de ajo negro puede ayudar a reducir la presión arterial, lo que a su vez beneficia la salud del corazón.
Propiedades Antibacterianas y Antifúngicas: El ajo negro puede tener efectos antibacterianos y antifúngicos, ayudando a combatir infecciones y mantener una flora intestinal saludable.
Preparación
El paquete de Ajo Negro de Las Pedroñeras de la Familia Suarez contiene 2 cabezas de ajo negro, lo que es ideal para degustar como parte de una dieta equilibrada o para agregar un toque gourmet a tus platos favoritos.
Uso
Consumo Directo: Se puede comer directamente como aperitivo debido a su sabor dulce y suave.
Aderezos y Salsas: Se puede picar finamente y añadir a aderezos, salsas o aliños para ensaladas.
Platos Principales: Se puede utilizar en la elaboración de guisos, sopas, estofados o incluso en platos de carne y pescado para agregar un sabor único.
Acompañamiento: Se puede servir como guarnición en platos de queso, embutidos o tablas de fiambres.
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