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El cacao fresco es la forma cruda del cacao que proviene de los frutos del árbol del cacao (Theobroma cacao).
Estado Natural: El cacao fresco se presenta en su forma más pura, sin procesar, lo que conserva su sabor intenso y su aroma característico.
Textura: Generalmente tiene una textura suave y húmeda, con una apariencia brillante y un color marrón oscuro.
Sabor: Ofrece un sabor profundo y amargo que se puede suavizar con edulcorantes o combinar con otros ingredientes en diversas recetas.
| Peso | 800 g |
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Preparación
Para consumir el cacao fresco debes quebrar la cáscara con un buen cuchillo. Al partirlo observarás una parte blanquecina cubierta por una sustancia viscosa dulce cuyo interior posee el cacao oscuro.
Uso
Culinarios: Se puede utilizar en la elaboración de chocolates, postres, batidos, helados, y recetas de repostería. También se puede agregar a batidos y smoothies para un impulso de sabor y nutrición.
Bebidas: Puede ser utilizado para preparar bebidas de cacao, que se pueden servir frías o calientes.
Cosméticos: En algunas ocasiones, el cacao fresco también se utiliza en productos de belleza y cuidado de la piel debido a sus propiedades hidratantes.
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