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Artemis
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Es una hierba aromática popular en la cocina debido a su sabor distintivo y sus posibles beneficios para la salud.
Tiene un sabor suave y aromático. Se añade a salsas, CONSERVASy se usa en recetas con carne de pollo y setas. También para aromatizar aceites y Vinagres.
| Peso | 125 g |
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Propiedades
Rico en nutrientes: El estragón es una buena fuente de nutrientes como vitamina A, vitamina C, vitamina K, hierro, manganeso, calcio y potasio.
Propiedades antioxidantes: Contiene compuestos antioxidantes como los flavonoides y los compuestos fenólicos, que pueden ayudar a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo.
Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios sugieren que el estragón puede tener propiedades antiinflamatorias, lo que podría ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y mejorar la salud en general.
Digestión: Se cree que el estragón puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar los síntomas del malestar estomacal, como la hinchazón y los gases.
Sabor único: El estragón tiene un sabor distintivo, ligeramente anisado y ligeramente amargo, que puede agregar profundidad y complejidad a una variedad de platos.
Uso
Cocina: El estragón se utiliza comúnmente como hierba aromática en la cocina para dar sabor a una variedad de platos. Se puede agregar fresco o seco a sopas, guisos, salsas, adobos, ensaladas, vinagretas, marinadas, platos de pollo, pescado y más.
Condimento: El estragón se puede utilizar como condimento para sazonar platos como huevos revueltos, verduras al vapor, patatas asadas, arroz, pasta y otros alimentos.
Té de estragón: Las hojas frescas de estragón se pueden usar para hacer té, que se cree que puede ayudar a aliviar los problemas digestivos y promover la salud en general.
Infusión de vinagre: Las hojas de estragón se pueden colocar en vinagre para hacer una infusión de estragón, que luego se puede usar como aderezo para ensaladas o para dar sabor a otros platos.
Conservante: El estragón seco se puede utilizar como conservante natural en encurtidos y vinagretas, gracias a sus propiedades antibacterianas y antioxidantes.
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