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Origen: España
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Los Fideos de Espelta Integral Bio son son una pasta artesanal ecológica elaborada en Málaga, España. Se producen utilizando harina integral de espelta procedente de cultivo ecológico y agua, sin aditivos ni conservantes. La espelta utilizada es una variedad ancestral cultivada localmente, lo que aporta un sabor auténtico y una textura firme.
| Peso | 250.0 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 347 Kcal |
| Grasas | 3,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos carbono | 65,1 g |
| de los cuales azúcares | 4,1 g |
| Fibra | 10 g |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 0,02 g |
Ingredientes
Harina de espelta integral (100%) procedente de agricultura ecológica.
Agua
Alérgenos
Contiene gluten (presente de forma natural en la espelta)
Sin trazas de huevo, lácteos, soja ni frutos secos
Propiedades
Fuente de fibra: Mejora el tránsito intestinal.
Proteína vegetal completa: Contiene todos los aminoácidos esenciales.
Vitaminas del grupo B: Especialmente B1, B3 y B6, importantes para el sistema nervioso y metabolismo.
Minerales: Rico en magnesio, hierro, fósforo y zinc.
Menor índice glucémico que la pasta de trigo blanca.
Digestibilidad mejorada: La espelta es más digestiva que otras variedades de trigo moderno.
Preparación
Hervir abundante agua con sal (1 L por cada 100 g de pasta).
Cocer los fideos durante 6 a 8 minutos, removiendo ocasionalmente.
Escurrir y servir.
Uso
Sopas y caldos: Añadir al final de la cocción.
Platos con verduras: Salteado con brócoli, champiñones, zanahorias, etc.
Recetas asiáticas: Combina bien con salsas de soja, tahini o miso.
En frío: En ensaladas tipo pasta fría con tomate, albahaca, aceitunas y aceite de oliva.
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