La «Malta Bio» de SORIA NATURAL (Sucedáneo de Café) es un producto que ofrece malta de cebada de cultivo ecológico certificado.
Se elabora a partir de cebada que ha sido cultivada siguiendo los estándares de la agricultura ecológica. Esto implica que se han evitado el uso de pesticidas, herbicidas y fertilizantes sintéticos en su cultivo, y se ha priorizado el respeto por el medio ambiente y el bienestar de los agricultores.
La malta se produce a través de un proceso de germinación controlada y secado de la cebada, seguido de la fermentación y la extracción de los azúcares naturales presentes en el grano. Este proceso confiere a la malta su característico sabor dulce y su color oscuro.
La malta tiene un sabor dulce y ligeramente tostado, con matices caramelizados.