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950 g
Riojamiel
Origen: La Rioja
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Miel de Verano de la Reserva de la Biosfera de la Rioja. Miel de floraciones de montañas, Brezos, Robles y Monte Alto, recolectada en montes bajos de los valles del Leza y Cidacos en meses de verano. Aromas vegetales a tomillo, densa en boca, con sabores que recuerdan al bosque otoñal.
| Peso | 1217 g |
|---|
Tabla nutricional
| Hidratos carbono | 81 g |
| Proteinas | 0,4 g. |
Ingredientes
Miel natural cruda, sin calentar. Extracción en frío.
Detalles
Temperatura ambiente en lugar fresco y seco
Alérgenos
Producto 100% natural, vegano, sin conservantes, sin colorantes, sin lactosa, sin gluten.
Propiedades
La miel natural es aquella que no ha sido calentada por encima de 39º ni sometida a ningún proceso, a diferencia de la miel industrial, la cual se pasteuriza. Por lo tanto, la pasteurización evita que cristalice, por consiguiente también reduce drásticamente la calidad, ya que en el proceso se destruyen la mayoría de enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su acción antibiótica.
Preparación
La miel es un alimento muy energético, pues tiene un alto contenido en azúcares, entre el 70 y el 80. Con un 25% menos de calorías que el azúcar convencional (sacarosa) pero más poder edulcorante
Uso
Crudo o disuelto en bebidas calientes o frías y como ingrediente en la preparación de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios para el cuidado de personas y animales.
Va bien con los productos lácteos, las frutas, directamente en el pan y en la bollería en lugar del azúcar, se combina en los aderezos para ensaladas y en las salsas para carnes y pescados.
